ラ・フランスはフランス原産の西洋梨で、19世紀後半に誕生しました。

日本へは明治時代に導入され、山形県を中心に栽培が広まりました。

芳醇な香りとなめらかな果肉、上品な甘さが特徴で「果物の女王」とも呼ばれます。

旬は秋から冬にかけてで、贈答用にも人気の高級フルーツです。

ラ・フランスの食べ頃

ラ・フランスは「追熟（ついじゅく）」が必要な果物です。

収穫直後は硬くて甘みが少ないため、常温で追熟させてから食べます。

見分けのポイント

①軸の周りを押してみる： 少し弾力があれば食べ頃。

②香り： 甘く豊かな香りが強くなってきたら食べ頃。

③色：皮の緑が少し黄味がかってきた頃がベスト。

保存方法

追熟中
・常温（15〜20℃前後）で保存。
・新聞紙などに包み、風通しのよい場所に置く。
・5〜7日ほどで食べ頃になることが多い。

食べ頃を迎えたら
・冷蔵庫（野菜室）で保存。
・なるべく2〜3日以内に食べる。
・カット後はレモン汁を少しかけると変色防止になる。

ラ・フランスの美容・健康効果

ペクチンとソルビトール：腸内環境を整える

ビタミンCとポリフェノール：美肌・抗酸化に効果的

カリウム：むくみを予防し、血圧を安定させる

食物繊維：満腹感を高め、血糖値の上昇を抑える

抗酸化成分：免疫機能をサポートし、老化を防ぐ