ナガノパープルは、長野県で育成された黒系の高級ぶどうで、

「巨峰」と「リザマート」を交配して誕生した品種です。

黒紫色の美しい果皮と大粒の果実が特徴で、

種がなく、皮ごと食べられるのが大きな魅力です。

果肉はしっかりとしていながら果汁が豊富で、

皮ごと噛んだときのパリッとした食感と濃厚な味わいを楽しめます。

巨峰を思わせるコクのある強い甘みに、ほどよい酸味が加わり

甘さだけではない奥行きのある味わいが特徴です。

皮ごと食べることで、果皮が持つ風味も一緒に楽しめます。

生産量・流通量が限られていることから希少性が高く、贈答用にも人気があります。

【旬の時期】

・9月頃～10月頃

・特に9月中旬～10月上旬頃に旬を迎えます。

・産地やその年の天候によって収穫時期は前後します。

【おすすめの食べ方】

・皮ごとそのまま食べて、濃厚な甘みと食感を楽しむ

・食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やす

・シャインマスカットやクイーンルージュと合わせて食べ比べに

・フルーツ盛り合わせやフルーツオードブルに

・ケーキやパフェなどのトッピングに

【食べ頃の見極め方】

・果皮が濃い黒紫色にしっかりと色づいているものがおすすめです。

・粒にハリがあり、ふっくらとしているものを選びます。

・果皮の表面に白い粉のような「ブルーム」が付いているものは、鮮度を判断する目安のひとつです。

・軸が比較的緑色で、粒がしっかりと付いているものがおすすめです。

・ぶどうは収穫後に追熟して甘くなる果物ではないため、購入した時点が基本的な食べ頃です。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存してください。

・乾燥を防ぐため、新聞紙やキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋や保存袋に入れるのがおすすめです。

・長く保存したい場合は、一粒ずつ軸を少し残してハサミで切り分け、密閉容器などに入れて冷蔵します。

・ブルームは鮮度を保つ役割もあるため、保存前には洗わず、食べる直前に水洗いしてください。

・皮ごと食べられるため、流水でやさしく洗ってからお召し上がりください。

【美容・健康効果】

ポリフェノール：抗酸化作用により日々の健康維持をサポート

アントシアニン：黒紫色の果皮に含まれるポリフェノールの一種で、健康維持をサポート

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

ブドウ糖・果糖：身体を動かすためのエネルギー補給をサポート

【こんな方におすすめ】

・濃厚でコクのあるぶどうが好きな方

・種なしで皮ごと食べられるぶどうを探している方

・巨峰系のしっかりとした甘みが好きな方

・シャインマスカットとは違った味わいの高級ぶどうを楽しみたい方

・希少性の高いぶどうや、特別感のあるフルーツギフトを探している方