シャインマスカットは、「安芸津21号」と「白南」を交配して育成された

日本を代表する高級ぶどうです。

鮮やかな黄緑色の美しい果皮と大粒の果実が特徴で

一般的には種がなく、皮ごと食べられます。

果肉はしっかりとして歯切れが良く

噛んだ瞬間のパリッとした食感と、あふれるような果汁を楽しめます。

糖度が高く酸味が穏やかで

濃厚な甘みとマスカット特有の華やかで上品な香りが大きな魅力です。

皮ごと手軽に食べられることもあり、幅広い世代から人気があります。

美しい見た目、食べやすさ、優れた食味を兼ね備え

家庭用はもちろん、フルーツギフトやお祝いなどの贈答用にも人気の高いぶどうです。

【旬の時期】

・8月頃～10月頃

・特に8月下旬～9月頃に多く出回ります。

・ハウス栽培や産地によっては、旬より早い時期から流通します。

【おすすめの食べ方】

・皮ごとそのまま食べて、パリッとした食感と香りを楽しむ

・食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やす

・ナガノパープルやクイーンルージュと合わせて食べ比べに

・フルーツ盛り合わせやフルーツオードブルに

・ケーキやパフェ、フルーツサンドなどのスイーツに

【食べ頃の見極め方】

・果皮にハリがあり、粒がふっくらとしているものがおすすめです。

・果皮は鮮やかな緑色から、やや黄色みを帯びてくると甘みを感じやすくなる傾向があります。

・マスカット特有の甘く華やかな香りが感じられるものもおすすめです。

・果皮の表面に白い粉のような「ブルーム」が付いているものは、鮮度を判断する目安のひとつです。

・ぶどうは収穫後に追熟して甘くなる果物ではないため、購入した時点が基本的な食べ頃です。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存してください。

・乾燥を防ぐため、新聞紙やキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋や保存袋に入れるのがおすすめです。

・長く保存したい場合は、一粒ずつ軸を少し残してハサミで切り分け、密閉容器などに入れて冷蔵します。

・ブルームは果実を乾燥などから守る働きがあるため、保存前には洗わず、食べる直前に水洗いしてください。

・皮ごと食べられるため、流水でやさしく洗ってからお召し上がりください。

【美容・健康効果】

ポリフェノール：抗酸化作用により日々の健康維持をサポート

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

ブドウ糖・果糖：身体を動かすためのエネルギー補給をサポート

食物繊維：腸内環境や日々の健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・甘みの強いぶどうが好きな方

・種なしで皮ごと食べられるぶどうを探している方

・パリッとした食感と華やかな香りを楽しみたい方

・お子様から大人まで食べやすいフルーツを探している方

・高級感のあるフルーツギフトや贈答用ぶどうを探している方