夏も終わりを迎え、桃の季節もいよいよクライマックス

を迎えます。当店では、この時期にしか味わえない、今

年最後の「桃パフェ」をご用意しました。終盤の桃は、

夏の初めに楽しんだ柔らかな桃とは異なり、果肉が硬く、

弾力があるのが特徴。その特別な食感と甘さを最大限に

活かした、シンプルながら贅沢なパフェです。

 硬めの桃の魅力

終盤の桃は、噛んだ瞬間にしっかりとした歯応えを感じ

られるのが魅力。ジューシーでありながら、甘みが濃厚

で、時間をかけて育まれた風味がぎゅっと詰まっていま

す。この硬さと弾力を活かすことで、アイスクリームや

生クリームと絶妙なハーモニーを奏でるデザートに仕上

がりました。

 素材の魅力を引き立てるシンプルな構成

当店の「桃パフェ」は、新鮮な桃、濃厚なバニラアイス

クリーム、そしてふわっと軽い生クリームの3つの素材

だけで作られています。このシンプルさこそが、素材そ

のものの美味しさを際立たせ、終盤の桃の持つ特有の風

味や食感を最大限に楽しめる秘訣です。

まずは、冷たいバニラアイスクリームの上に、しっかり

とした硬さのある桃を贅沢にトッピングしました。桃の

シャキッとした食感と、バニラアイスクリームの滑らか

さが口の中で絶妙に絡み合い、夏の終わりにふさわしい

さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

そして、仕上げにふんわりとした生クリームが全体を包

み込み、甘さ控えめながらも満足感のある一品に仕上げ

ています。桃の自然な甘みを損なわず、バランスの取れ

たパフェに仕上げました。

 今年最後の特別なひとときを

桃の季節が終わる前に、ぜひ当店でしか味わえない「今

年最後の桃パフェ」をお試しください。硬めの果肉と甘

みが特徴のこのパフェは、季節の移り変わりを感じなが

ら楽しむ特別なデザートです。このひとときが、来年ま

た桃の季節が訪れるまでの大切な思い出になることでし

ょう。

ご来店の際には、桃のパフェをお楽しみください。

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