日記
群馬発!幻の林檎?ぐんま名月
ぐんま名月
群馬の名を冠にした林檎をご存知ですか?
その名も「ぐんま名月」。
群馬県の沼田市に有る、農業試験センターで生まれました。
誕生して暫くの間は生産量も少なく、幻の林檎として、流通していました。
現在でもその人気は高く、沼田産の「ぐんま名月」は入手困難となっています。
青くて甘い!青りんご革命
それまでの、青りんごの代表と言えば「王林」で、どちらかと言えば、酸味のある青りんごが主流でした。しかし、この「ぐんま名月」は、酸味はほとんど無く、強い甘さが特徴で、酸味が苦手な方には特にオススメしたい林檎です。
広がる生産地
近年では、青森県や長野県等、主要な林檎の産地でも栽培される様になりました。林檎の代名詞の様な二つの県で栽培され、市場に出回る様になった事は、非常に嬉しいです。
先にも紹介した様に、群馬県産の「ぐんま名月」は希少性が高く、HahsimotoFrutisでのおつり扱いは、青森県か長野県産の物になります。
群馬発!県の名を冠にした特産りんご「ぐんま名月」。
群馬県産の物はなかなかお目に掛かれませんが、品種自体は以前に比べ、生産量も増えたので、手に取り易くなりました。
もし、見かける事が有れば、是非手に取って味わって見てください。
美容・健康効果
りんごポリフェノール:老化防止や美肌
食物繊維(ペクチン):便通改善、コレステロール低下
ビタミンC:免疫力アップ
しっぽの先まで嬉しい、もうひとつの誕生日。
しっぽの生えた可愛い家族
以前ご紹介したフルーツオードブル。
その記事の中でもご紹介しましたが、バースデイケーキの代わりにお使い頂く事が多いです。
特に最近ご注文が増えたのが、しっぽの生えた、小さなご家族への、お誕生日プレゼントです。
大切な家族だから
毎日そばにいてくれる、小さな家族に、ありがとうを伝えたい。
そんな思いにお応えします。
果物だけで作るフルーツケーキは安心して、小さなご家族のお祝いに
お使い頂けます。
完全オーダメイド
ご注文頂いてから御予算に合わせて、オーダーメイドでお作りします。
食べられない果物は使わずに、お好みに沿った形でお作りいたします。
動物に与えてはいけない果物リスト
ぶどう・レーズン:犬や猫に腎不全を引き起こすことがあります。
アボカド:犬、猫、鳥などに中毒症状を起こす可能性があります。
さくらんぼ(種):種に含まれる青酸配糖体が有害。犬や猫は誤飲注意。
桃・杏(種):果肉は少量なら安全ですが、種は絶対に与えない。
柑橘類の皮:嘔吐や下痢の原因に。
安全な果物
りんご:種を除けば犬や猫も少量なら安全。ビタミンCも摂取可能。
バナナ:消化に良く、少量でエネルギー補給に最適。
ブルーベリー:抗酸化作用があり、小型犬や猫でも安心。
いちご:種を除き少量なら安全。ビタミンや食物繊維が豊富。
メロン・スイカ:種と皮を取り除けば水分補給にも最適。
これらの事に考慮し、一つ一つ丁寧にお作りいたします。
細かいご要望が有る場合はお気軽に、御相談下さい。
店舗受取限定
お取り寄せ出来ます
パリッ!硬くて美味い次郎柿!

次郎柿
柿には渋抜きをした渋抜き柿と甘柿が有る事をご存知ですか?
その甘柿を代表する品種と言えば次郎柿ではないでしょうか?
恐らく名前を聞いた事が有る方は多いと思います。
主に静岡県や愛知県で広く栽培されています。
パリッ!硬くて美味い次郎柿!
渋抜き柿の刀根柿や紀の川柿、富士柿と違い、次郎柿は完全甘柿。
つまり木に成っている段階で、甘さのある柿です。
その為、食感も硬く、しっかりとした歯触りが特徴です。
硬い派?とろっと派?
実は柿も人によって好みが分かれます。
とろっとした食感の渋抜き柿が好みの方、パリッとした食感の甘柿が好きな方。品種は分からなくても、食感で好みを覚えている方もいらっしゃいます。硬めの柿がお好きであれば、是非、次郎柿を手に取ってみてください。
柿のサラダ
次郎柿は柿のサラダがオススメです。
作り方は簡単で、グリーンサラダの上に、薄くスライスした、次郎柿を散らし、お好みのドレッシングで、お召し上がり下さい。
薄くスライスした次郎柿の甘さとドレッシングの塩味が心地良く、次郎柿の食感がアクセントになって一味違うサラダになります。
(写真が無くてすいません・・・(笑))
サクサク食感の完全甘柿の次郎柿。
今が最盛期。是非お試し下さい。
栄養価(100gあたり)
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エネルギー:約60kcal
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ビタミンC:約70mg(みかんより多い)
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βカロテン:抗酸化作用・免疫維持
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食物繊維(ペクチン):整腸作用
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カリウム:むくみ防止・血圧調整
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タンニン:抗酸化・抗菌作用
美容・健康効果
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美肌効果:ビタミンCがコラーゲン生成を助け、シミ・くすみ予防に。
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免疫力アップ:抗酸化成分が風邪や疲労を防ぐ。
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むくみ・高血圧の予防:カリウムが余分な塩分を排出。
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腸内環境を整える:ペクチンが便通を促す。
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二日酔い予防:タンニンがアルコール代謝をサポート。
もうすぐゑびす講!縁起物、富士柿
富士柿
富士柿と言う柿をご存じですか?
愛媛県原産の柿で、他の柿とは明らかに違う形をした大玉の柿です。
元は渋柿で、渋抜きをした後に出荷されます。
入荷後すぐに食べても果肉は柔らかいですが、更に追熟させて、ジャム状になってから食べるのもオススメです。

もうすぐゑびす講
ゑびす講は商売繁盛と豊作祈願の祭るお祭りで、桐生市でも毎年11月に2日間執り行われます。実は富士とも深い関わりがあります。ゑびす講の時季になると、富士柿が店先にならびます。
商売屋の家庭では、ゑびす講の日になると、神棚にお供え物をします。その時に御供物として飾られるのが、この富士柿です。つまり、富士柿は単なる果実ではなく、秋の恵みと商売繁盛を象徴する縁起物なのです。
この文化は、原産地である愛媛県で始まったとされています。
思い出の渋抜き
今は渋抜きされた富士柿を仕入れていますが、ゑびす講の時季になると、祖父や父が渋抜きされる前の富士柿を仕入れてきて、渋抜きをしていました。
やり方はいたって簡単で、透明のフィルム袋にアルコールを浸した脱脂綿と一緒に柿を入れます。密閉して常温で一週間程置くと、渋抜きされた富士柿になります。使うアルコールは様々で、焼酎や日本酒、ワインなどに浸していたのを覚えています。この光景を見ると、もう時季っくる、ゑびす講が楽しみでした。(目当ては屋台でしたが(笑))
ゑびす講の時期を知らせる縁起物。大玉富士柿。
もし、手に取る機会が有れば、是非お試し下さい。
富士柿の主な栄養価
ビタミンC:抗酸化・美白・免疫力アップ
β-カロテン肌:粘膜の健康維持、老化防止カリウムむくみ解消・血圧調整食物繊維(ペクチン):腸内環境改善・便通促進タンニン二日酔い予防
ポリフェノール:抗老化・肌の弾力維持
美容・健康効果
美肌効果:ビタミンC+βカロテンがシミ・くすみ・乾燥を防ぐ
アンチエイジング:抗酸化成分が老化や肌の酸化を抑制
デトックス&むくみ改善:カリウムが余分な塩分を排出
腸活サポート:食物繊維で腸を整え、肌荒れ予防
疲労回復・免疫アップ:秋冬の体調管理にも優れています
これが本当のフルーツケーキ?
フルーツオードブル
数年前からお取扱を始めたフルーツオードブル。
今回は改めてご紹介しようと思います
選べる2つの形
フルーツオードブルは2つの形が有ります。
ご利用頂くシーン毎に、使い分けて頂けます。
ベースの果物
2つのタイプで使う、共通の果物があります。
オレンジ/パイン/キウイフルーツ/グレープフルーツ
この4種類の果物は、シーズンや、ご予算に関わらず、必ず使っています。
これらをベースにして、お好みの季節の果物をカスタムします。
次は、それぞれの形の違いについて、ご紹介します。
完全オーダーメイド
御注文頂いてから、ご要望に合わせた形をお作りします。
お使い道、御予算、差し上げる方の年齢、性別等、細かに伺ってからお作り致します。
アレルギー対応
完全オーダーメイドでお作りするので、アレルギーや苦手な果物が有る際は、お気軽にお申し付け下さい。
フルーツオードブル(お取り寄せ出来ます)
果物を食べ易い大きさにカットしたフルーツのオードブルです。
小さなお子様からご年配の方まで、幅広い年代の方にお楽しみ頂けます。
食べ易さは勿論、見た目も華やかに仕上げます。
様々なお祝いの席などで、テーブルを彩る一品になります。
店頭受渡しの他、お取り寄せ、発送にもご対応しています。(エリア限定)

パーティーオードブル(店舗受渡のみ)
カットフルーツを立体型に盛り合わせたフルーツオードブルです。
アートの様に組み合わせたオードブルは、様々なお祝いの席を彩ります。
お祝いの席や、プレゼントとしてお使い頂く機会が多いです。
現在は店頭受渡のみですが、近々発送も、ご対応よていです。
大切な方との思い出の一枚をパーティーオードブルと共に是非。

こんなシーンにオススメ
お祝いの品:
お誕生日プレゼント/結婚祝い/出産祝い/お食い初め
新築祝い/退院祝い/還暦祝い/退職祝い 等
企業/法人・事業主のお客様:
ビジネスギフトやイベント景品や、おもてなしの品に
フルーツオードブルは会食の際に皆さんでお召し上がりに、パーティーオードブルはプレゼントとしてお使い頂く機会が多いです。
お誕生日ケーキの代わりに
沢山の御注文の中で、一番多いお使い道が、お誕生日プレゼントや、お誕生日ケーキの代わりの品です。特に小さなお子様のいるご家庭で、アレルギー等でケーキが食べられないお子様をお持ちのお客様から、ご好評頂いてます。
また、甘い物が苦手な方への、プレゼントとしても、お使い頂けます。
正に果物だけで作った、本当のフルーツケーキです。
完全オーダーメイドのフルーツオードブル。
様々なご要望に合わせた形で、あなただけのオリジナルオードブルをお作りします。ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。









