加納岩白桃（かのいわはくとう）は

山梨県山梨市加納岩地区で発見された「白鳳」の枝変わりとされる、

早生の桃です

果肉は白くきめ細かでやわらかく

果汁をたっぷり含んだジューシーな食感が特徴です

酸味が少なく、口に含むと上品でまろやかな甘さと

桃らしい芳醇な香りが広がります

早生品種でありながら、白鳳系らしい豊かな甘みと

みずみずしさを楽しめるのが魅力

収穫期間が比較的短く流通する時期も限られるため

初夏ならではの桃として人気があります

【旬の時期】

・6月下旬頃～7月中旬頃

・特に7月上旬頃に旬を迎える早生品種です。

・産地やその年の天候によって収穫時期は前後します。

【おすすめの食べ方】

・そのまま生食でみずみずしい果汁と甘みを楽しむ

・食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やす

・パフェやヨーグルトのトッピング

・フルーツサンドやケーキの材料

・コンポートやスムージーにアレンジ

【食べ頃の見極め方】

・果皮全体がきれいに色付き

桃らしい甘い香りが感じられる頃が目安です。

・お尻の部分の緑色が抜け

乳白色やクリーム色になってきたものがおすすめです。

・果肉がやわらかくなりやすい品種のため

指で強く押さず、香りや果皮の色を中心に判断してください。

・硬めの場合は常温で置き、お好みのやわらかさになったらお召し上がりください。

【保存方法】

・硬めの場合は、直射日光を避けた涼しい場所で常温保存してください。

・新聞紙やキッチンペーパーなどでやさしく包み、乾燥を防いでください。

・食べ頃になったら冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。

・長時間冷やすと甘みや香りを感じにくくなるため、食べる1～2時間前に冷やす程度がおすすめです。

・カット後はラップをして冷蔵保存してください。

【美容・健康効果】

ビタミンC：美肌づくりや健康維持をサポート

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

食物繊維：腸内環境を整え、便通改善をサポート

ナイアシン：エネルギー代謝や健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・やわらかくジューシーな桃が好きな方

・酸味が少なく上品な甘さの桃を探している方

・白鳳系の桃が好きな方

・桃をシーズンの早い時期から楽しみたい方

・初夏の贈り物や旬のフルーツギフトを探している方