清水白桃（しみずはくとう）は、岡山県を代表する高級白桃のひとつで

上品な美しさと繊細な味わいから高い評価を受けている桃です

果皮は白く淡い色合いで、果肉も美しい乳白色

きめ細かくやわらかな果肉には果汁がたっぷりと含まれ

口に含むとなめらかな食感とともに上品な甘さと芳醇な香りが広がります

酸味は穏やかで、甘さだけが強すぎない繊細な味わいも魅力です

栽培に手間がかかり、旬の期間も限られていることから希少性が高く

美しい外観と優れた食味を兼ね備えた高級桃として

大切な方への贈り物にも人気があります

【旬の時期】

・7月下旬頃～8月上旬頃

・収穫期間が比較的短く、夏の限られた時期に楽しめる桃です。

・産地やその年の天候によって収穫時期は前後します。

【おすすめの食べ方】

・そのまま生食で上品な甘みと香りを楽しむ

・食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やす

・パフェやヨーグルトのトッピング

・フルーツサンドやケーキの材料

・特別な日のデザートやフルーツ盛り合わせに

【食べ頃の見極め方】

・桃らしい甘く芳醇な香りが感じられるようになった頃が食べ頃の目安です。

・果皮の緑色が抜け、全体に乳白色からクリーム色を帯びてきたものがおすすめです。

・果実を手に持った際に、やさしく弾力を感じるようになると果肉もやわらかくなっています。

・清水白桃は繊細で傷みやすいため、指で強く押さず

香りや果皮の色を中心に判断してください

・硬めの場合は常温で置き、お好みのやわらかさになってからお召し上がりください。

【保存方法】

・硬めの場合は、直射日光を避けた涼しい場所で常温保存してください

・新聞紙やキッチンペーパーなどで一玉ずつやさしく包み

乾燥や傷みを防いでください。

・食べ頃になったら冷蔵庫の野菜室で保存し

できるだけ早めにお召し上がりください

・長時間冷やすと甘みや香りを感じにくくなるため

食べる1～2時間前に冷やす程度がおすすめです

・カット後はラップをして冷蔵保存してください。

【美容・健康効果】

ビタミンC：美肌づくりや健康維持をサポート

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

食物繊維：腸内環境を整え、便通改善をサポート

ナイアシン：エネルギー代謝や健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・やわらかく、とろけるような桃が好きな方

・上品な甘さと芳醇な香りを楽しみたい方

・岡山県を代表する高級白桃を味わいたい方

・希少性のある旬の桃を探している方

・お中元や大切な方への高級フルーツギフトを探している方