豊水（ほうすい）は、「幸水」と並んで日本を代表する赤梨のひとつで

夏の終わりから秋にかけて旬を迎える人気品種です

果実は比較的大玉で、果肉はやわらかく

シャリッとした心地よい食感が特徴です

名前の通り果汁をたっぷりと含み

口にするとみずみずしい果汁が広がります

甘みが強いだけでなく

幸水に比べてほどよい酸味を持っているため

甘みと酸味のバランスに優れた濃厚な味わいを楽しめます

果汁の多さと食べ応えのある大きさから

ご家庭用はもちろん

秋の贈り物やフルーツギフトとしても人気があります

【旬の時期】

・8月下旬頃～9月下旬頃

・特に9月頃に旬を迎えます。

・幸水に続いて出荷が本格化する、初秋を代表する梨です。

【おすすめの食べ方】

・そのまま生食で豊富な果汁を楽しむ

・食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やす

・フルーツサラダや盛り合わせに

・ヨーグルトのトッピング

・すりおろしてジュースやシャーベットに

【食べ頃の見極め方】

・果皮にハリがあり、手に持ったときにずっしりと重みを感じるものがおすすめです。

・果皮の緑色が抜け、全体的に黄褐色を帯びてきたものが食べ頃の目安です。

・お尻の部分がふっくらとして

軸がしっかりしているものを選ぶのがおすすめです。

・豊水梨は桃のように追熟して甘くなる果物ではないため

購入した時点が食べ頃です。

・時間が経つと果肉の食感が変化するため

みずみずしいうちに早めにお召し上がりください。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。

・乾燥を防ぐため、一玉ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包み

ポリ袋や保存袋に入れてください。

・ヘタ側を下にして保存すると、乾燥を抑えて鮮度を保ちやすくなります。

・保存前には洗わず、食べる直前に水洗いしてください。

・カット後はラップをして冷蔵保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。

【美容・健康効果】

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

食物繊維：腸内環境を整え、便通改善をサポート

ソルビトール：お腹の調子を整える働きをサポート

アスパラギン酸：エネルギー代謝や健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・果汁たっぷりのみずみずしい梨が好きな方

・甘いだけでなく、ほどよい酸味のある梨が好きな方

・幸水とは違った濃厚な味わいを楽しみたい方

・大玉で食べ応えのある梨を探している方

・初秋の旬のフルーツや贈答用の梨を探している方