新高（にいたか）は、日本梨の中でも特に大玉になりやすく

ずっしりとした重量感と豊かな甘みが特徴の赤梨です

果肉はやや粗めながら歯ごたえがあり

たっぷりの果汁を含んだジューシーな食感を楽しめます

酸味が少なく甘みがしっかりしているため

まろやかで上品な味わいが魅力です

一般的な梨と比べても非常に大きく、1玉でも存在感があります

見栄えの良さに加えて比較的日持ちにも優れていることから

秋の高級梨として贈答用やフルーツギフトにも人気の高い品種です

【旬の時期】

・9月下旬頃～11月頃

・特に10月頃に旬を迎えます。

・産地やその年の天候によって収穫時期は前後します。

【おすすめの食べ方】

・そのまま生食で大玉ならではの食べ応えと甘みを楽しむ

・食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やす

・大きめにカットして、みずみずしい食感を楽しむ

・フルーツサラダや盛り合わせに

・すりおろしてジュースやシャーベットに

【食べ頃の見極め方】

・果皮にハリがあり、手に持ったときにずっしりと重みを感じるものがおすすめです。

・果皮の緑色が抜け、全体的に黄褐色を帯びてきたものが食べ頃の目安です。

・お尻の部分がふっくらとしているものを選ぶのがおすすめです。

・新高梨は桃のように追熟して甘くなる果物ではないため、購入した時点が食べ頃です。

・鮮度の良いうちに食べることで、本来のみずみずしさと食感を楽しめます。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。

・乾燥を防ぐため、一玉ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包み

ポリ袋や保存袋に入れてください。

・ヘタ側を下にして保存すると、乾燥を抑えて鮮度を保ちやすくなります。

・比較的日持ちする品種ですが

みずみずしさを楽しむためにも早めにお召し上がりください。

・カット後はラップをして冷蔵保存してください。

【美容・健康効果】

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

食物繊維：腸内環境を整え、便通改善をサポート

ソルビトール：お腹の調子を整える働きをサポート

アスパラギン酸：エネルギー代謝や健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・大玉で食べ応えのある梨を楽しみたい方

・酸味が少なく甘みの強い梨が好きな方

・果汁たっぷりのジューシーな梨を探している方

・秋を代表する旬の梨を楽しみたい方

・見栄えのする高級梨や贈答用フルーツを探している方