二十世紀梨（にじっせいきなし）は

美しい黄緑色の果皮と爽やかな味わいが特徴の青梨で

日本を代表する梨の品種のひとつです

果肉はきめ細かく、シャリッとした心地よい食感と豊富な果汁が特徴

甘みの中に爽やかな酸味があり

甘さと酸味のバランスに優れた、すっきりとした味わいを楽しめます

赤梨の「幸水」や「豊水」とは異なる

青梨ならではの清涼感のある風味が大きな魅力です

特に鳥取県を代表する梨として広く知られ

長年にわたり親しまれている秋の味覚です

【旬の時期】

・8月下旬頃～10月頃

・特に9月頃に旬を迎えます。

・産地やその年の天候によって収穫時期は前後します。

【おすすめの食べ方】

・そのまま生食で爽やかな甘みと酸味を楽しむ

・食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やす

・フルーツサラダや盛り合わせに

・生ハムやチーズと合わせて前菜に

・すりおろしてジュースやシャーベットに

【食べ頃の見極め方】

・果皮にハリがあり、手に持ったときにずっしりと重みを感じるものがおすすめです。

・果皮の緑色が少し抜け、黄緑色から黄色みを帯びてきた頃が食べ頃の目安です。

・緑色が強いものは爽やかな酸味を感じやすく

黄色みが増すにつれて酸味が穏やかになり

甘みを感じやすくなります。

・二十世紀梨は桃のように追熟して大きく甘くなる果物ではないため

購入後は鮮度の良いうちにお召し上がりください。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。

・乾燥を防ぐため、一玉ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包

、ポリ袋や保存袋に入れてください。

・ヘタ側を下にして保存すると、乾燥を抑えて鮮度を保ちやすくなります。

・保存前には洗わず、食べる直前に水洗いしてください。

・カット後はラップをして冷蔵保存し

できるだけ早めにお召し上がりください。

【美容・健康効果】

カリウム：体内の余分な塩分排出をサポート

食物繊維：腸内環境を整え、便通改善をサポート

ソルビトール：お腹の調子を整える働きをサポート

アスパラギン酸：エネルギー代謝や健康維持をサポート

【こんな方におすすめ】

・シャリッとした食感の梨が好きな方

・甘いだけでなく、爽やかな酸味も楽しみたい方

・みずみずしく、さっぱりとした梨を探している方

・幸水や豊水とは違う青梨ならではの味わいを楽しみたい方

・秋の旬のフルーツや贈答用の梨を探している方