サンシャインレッドは、山梨県で育成された赤系のオリジナルぶどう品種です。鮮やかな赤色の果皮と美しい房姿が特徴で、シャインマスカットとはひと味違った華やかさを持つ、注目度の高い新品種です。

果肉はしっかりとして歯切れが良く、種がなく皮ごと食べられるため、パリッとした食感をそのまま楽しめます。糖度が高く酸味は比較的穏やかで、濃厚な甘さと豊かな香りが口いっぱいに広がります。

特に大きな特徴が香りで、マスカット系の爽やかな香りに加えて、華やかで個性的な風味を楽しめます。赤系ぶどうならではの美しい外観、食べやすさ、香りの良さを兼ね備えています。

まだ生産量・流通量が限られているため、一般的な店頭では見かける機会の少ない希少性の高いプレミアムぶどうです。特別感のあるフルーツギフトとしてもおすすめです。

【旬の時期】

・9月頃～10月頃

・特に9月中旬～10月上旬頃が旬の目安です。

・生産量がまだ限られているため、出回る期間や数量も限られています。

【おすすめの食べ方】

・皮ごとそのまま食べて、パリッとした食感と豊かな香りを楽しむ

・食べる1～2時間前に冷蔵庫で軽く冷やす

・シャインマスカットなど、ほかのぶどうとの食べ比べに

・フルーツ盛り合わせやフルーツオードブルに

・ケーキやパフェなど、華やかなデザートのトッピングに

【食べ頃の見極め方】

・果皮が鮮やかな赤色から赤紫色に色づいているものがおすすめです。

・粒にハリがあり、ふっくらとしているものを選びます。

・果皮の表面に白い粉のような「ブルーム」が残っているものは、鮮度を判断する目安のひとつです。

・軸が比較的緑色で、粒がしっかりと付いているものがおすすめです。

・ぶどうは収穫後に追熟して甘くなる果物ではないため、基本的には購入した時点が食べ頃です。

【保存方法】

・購入後は冷蔵庫の野菜室で保存してください。

・乾燥を防ぐため、房をキッチンペーパーなどで包み、保存袋に入れるのがおすすめです。

・長く保存したい場合は、粒を引っ張って外さず、軸を少し残してハサミで切り分け、密閉容器に入れて冷蔵します。

・ブルームは果実を乾燥などから守る働きがあるため、保存前には洗わず、食べる直前に水洗いしてください。

・皮ごと食べられるため、流水でやさしく洗ってからお召し上がりください。

【美容・健康効果】

ポリフェノール：果皮などに含まれる抗酸化成分で、日々の健康維持をサポート

アントシアニン：赤色の果皮に含まれるポリフェノールの一種で、健康維持をサポート

カリウム：体内の余分なナトリウムの排出をサポート

ブドウ糖・果糖：身体を動かすためのエネルギー補給に役立ちます

【こんな方におすすめ】

・甘みの強いぶどうが好きな方

・種なしで皮ごと食べられるぶどうを探している方

・香り豊かなぶどうを楽しみたい方

・シャインマスカットとは違った新品種を味わいたい方

・希少性の高い赤系ぶどうや、特別感のあるフルーツギフトを探している方